Lors de la visite d’une installation agroalimentaire, gardez à l’esprit ces 5 facteurs clés liés aux objectifs de sécurité et de productivité.

1. Conformité à la réglementation sur la sécurité alimentaire
2. Désinfection pour la sécurité alimentaire
3. Formation du personnel
4. Qualité des aliments / Réduction des déchets
5. Sécurité sur le lieu de travail

Comment vous assurez-vous de l’hygiène de votre zone d’expédition ? Comment identifiez-vous les zones de stockage dédiees aux allergènes ? Comment vérifiez-vous que vous disposez du bon équipement sur la ligne pour la production ? Et beaucoup plus...